狗狗吃的羊肉怎么煮?

杨博文杨博文最佳答案最佳答案

我家狗子爱吃羊脚,我买的是带蹄的整羊腿,把带肉的骨头切下来(不要连着肉),然后把羊骨斩段焯水备用; 接下来是准备辅料: 大葱切段、姜切片、冰糖、花椒少许、八角2个 然后开始炖了,把焯水的羊骨和切好的羊头肉放入压力锅,加入葱姜花椒八角,倒入适量清水没过食材就可以,盖上盖子按排骨键即可。 待压力锅自动减压后打开锅盖,用筷子扎一下羊头肉是否软烂,如果还没完全酥烂的话就再盖上盖子再按一次排骨键就可以了~ 等再次自动降压后就可以开盖捞料了。这时候汤汁已经非常香浓浓郁了,可以不用另加了~

接下来就是调味了: 取一个空碗,倒入老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许拌匀; 然后把调料汁倒进压力锅中并搅拌均匀,盖上锅盖小火焖5分钟,让调味料的味道充分融入汤水中~ 起锅前撒一把香菜点缀下就更漂亮更好看啦! 如果觉得膻味儿太大也可以在入锅炖煮的时候加入一些白萝卜块一起炖,这样也能很好的去除膻味哟 这道羊骨萝卜汤味道真的超级好,而且补钙效果也特别好呢~ 平时我们吃羊腿时经常会剩下不少骨头,别扔!拿来炖汤给狗子吃超棒哒~~

优质答主

我一般把羊腿肉放在高压锅里,放点葱姜蒜八角花椒和生抽老抽白酒焖1个小时左右吧(其实没算过时间),捞出来用清水冲一下沥干水,切小块放进电饭煲里加少量油和酱油炒出香味,加点开水炖半个小时左右就可以了。 可以再放点胡萝卜一起炖的。 当然也可以不放锅直接蒸,或者烤箱烤也不错………反正我就是个厨房的小白!~~~~~~~~~~

我的做法是直接把切好的羊肉下锅用小火炒到干香没有水分了,然后加热水闷20分钟左右,等水开以后撇去浮沫和血末,加入葱、姜、辣椒、生抽、啤酒、盐,盖上盖子大火烧开转小火慢炖一个小时以上即可食用啦~ 喜欢软烂的就多炖一会咯~~

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