为什么给狗狗吃蛋白比蛋黄好？
首先，要讨论这个问题就要先说说蛋的主要成分是什么——蛋主要的营养成分为蛋白质、脂类（脂肪）、碳水化合物、维生素及矿物质等。其中，脂类包括胆固醇和饱和脂肪酸等多种成分；而蛋白质又主要包括蛋白酶原、氨基酸链、生物素结合蛋白以及免疫球蛋白等；还有含硫胺基酸、核苷酸、胆碱、卵磷脂以及类胡萝卜素等。只要了解了这些营养素的特性，我们就容易理解为何要给狗狗吃蛋白了。 因为对于人类或者猫狗等食肉动物来说，它们的消化道中有消化淀粉的酶，因此可以很好的消化碳水化合物，也就是可以直接吸收利用糖类。但是对于鸡等鸟类，消化道中却没有这种能消化碳水化合物的酶，所以无法直接消化吸收。也就是说，对鸡来说，食用部分的蛋白质含量实际上并不能被完全吸收。有研究显示[1-3]，饲料中添加6%左右的纤维，就可以使鸡对蛋白质的吸收利用率降低约20%。 这就造成了一种现象：如果只给犬猫等食肉动物吃蛋白，它们可能不会缺乏足够的蛋白质来源，但是由于无法充分消化富含碳水化合物的蛋黄，它们实际上获得的蛋白质质量是非常差的。而如果把蛋黄中的蛋白质提取出来单独喂给狗狗，那么蛋白质的利用率其实是很高的。实际上我们把蛋黄里的营养物质打成粉末，再调制成适口性良好的食物来喂给狗狗的时候，狗狗其实是乐于吃的而且吸收效果也是很好的。
虽然鸡蛋清的营养价值很高，但是狗狗吃了却不容易消化，会出现腹泻的情况。这是因为狗狗胃肠道内的细菌可以把蛋白分解为氨气、二氧化碳和水，然后生成氮化合物从而被机体吸收利用。但是如果喂食了过量的小蛋白，这些细菌就会过度发酵，产生大量的气体，从而导致消化不良。 所以说，从营养价值的角度来看，给狗狗吃蛋白确实比吃蛋黄要好，但前提是一定要保证蛋白的清洁，避免细菌感染。