五十天的德牧怎么饲养?
时间过得很快,一转眼又到一年初夏时节,气温也随之增高。天气热了人们对饮食的要求也高了,同时一些食物不耐受体质的人就出现了一些过敏反应,如何科学地应对食物的过敏反应呢?
1、虾蟹等引起过敏应该避免食用
食物不耐受与过敏症不同,过敏症是一种致病免疫反应,而食物不耐受则是体内的消化酵素不足,未能完全分解食物中以分子形态存在的蛋白质,致使人体对之发生过敏反应。
食物不耐受容易受遗传因素影响,同一家庭成员常具有相同的体质。除了体质外,一些疾病也会影响食物消化吸收。需要提醒的是,过敏症状严重者可到医院进行皮肤测试,通过皮试确定引起过敏反应的源头。
2、大豆等食物要先泡发再烹调
大豆、豆制品中含有皂甙,这是一种植物毒素,人体摄入过多皂甙会引起恶心、呕吐、腹泻、皮疹、胸闷等过敏反应。中医据此解毒方法,在大豆烹调前最好先泡水,使其中的杂质和毒素溶解于水中,过滤掉以后再烹饪。或尽量食用发酵加工制过的豆制品。
3、避免高糖食物 可减少胰岛素反抗
饮食应节制,多吃糖及含糖的食品,会使胰岛素分泌过多、碳水化合物在体内代谢增多,产生不良后果。糖尿病患者饮食更应该注意,不能吃含糖的食品,否则会加重病情。
4、有些蔬菜水果不可用开水烫
有些蔬菜焯一下再烹饪可以去除蔬菜中的苦涩、化学成分和农药。但并不是每个水果蔬菜都适合焯一下再食用。如青菜焯一下会使其中富含的维生素C等营养素流失。而且部分蔬菜用开水烫后本来略带涩味的口感更明显了,如西兰花。西兰花焯一下会在细胞壁中形成大量不易溶解的棉籽,影响了消化液的渗透和消化酶对蔬菜的有效作用。
5、燕麦等粗粮最好煮食
燕麦是一种粗纤维食物,很适合降血脂人群食用。超市中燕麦越来越多,如何挑选呢?燕麦千万不能泡,一泡燕麦中的营养成分就流失了。选原装燕麦,不要买燕麦片,虽然燕麦被称为“粗粮”,但事实上,很多燕麦片都是精加工产品。选购时候要看清楚配料表,避免购买含有白砂糖、精制燕麦粉的燕麦片。尽量吃原装的燕麦,口感不是很好,但粗纤维含量很高。
燕麦的食用方法很多,用沸水冲泡着喝可以,煮着吃也可以。但燕麦最难消化的地方正是其营养价值所在,如果煮着吃,消化酵素会充分燃烧,对消化不错的人来说是好事,但胃肠功能不好的人吃了容易造成胃肠不舒服。为了避免这个问题,吃燕麦时最好不放糖,也尽量少放羊肉等油脂食物,容易消化的食物一起吃。
内容:炎热的夏季,人体消耗大,需要更多的营养和补充水分。然而夏天人体的消化功能相应地也会有所下降,所以,在饮食上要更加细心调理。夏季的饮食原则应是:益气养阴,以健脾养胃为主。
1、清淡适口的食物
清淡的食物开胃、适口,还能起到解暑的作用。如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥、红豆粥、莲子粥、银耳粥和凉拌番茄等,都是营养丰富的绝佳选择。
2、汤粥食物润肠胃。
夏天出汗较多,很多人都感觉食欲不振,消化功能下降。这时,不妨吃点粥,它可以刺激消化酶的分泌,有助于消化吸收。如薏米粥清热除烦、健脾祛湿;莲子粥补脾、益心、安神;菊花粥清肝明目、去火清热解毒;山药粥健脾补虚等,具有很好的营养功效。