金毛幼犬吃什么肉？
金毛幼犬的肉类选择以高蛋白、低脂肪的牛肉为最佳，如里脊肉、牛仔骨等。也可选择三黄鸡、麻鸭等脂肪含量较低的禽类，但一定要去皮去油。
处理肉类时一定要把血丝处理干净，先焯水，除去异味、血丝，再放无油的锅内清煮(注意火候，以防肉质变老)。肉类煮熟后晾凉切成手指般长的丝条或者小碎末。切记！千万不能放任何调味品，不加盐，不加酱油，不加味精……注意是任何调味品都不能加！
如果烹饪后有汤汁，要把汤汁控干并且再用冷水泡10分钟去除盐分。然后用煮熟去了皮的胡萝卜、西兰花、白菜、菠菜、空心菜等等打成青菜糊(不能含葱姜蒜)，把切好的肉条放在青菜糊里浸泡半小时后捞出，再与沥干水份的青菜糊拌和做成面团状，然后捏成若干小丸子待用。