狗狗能天天吃酸奶吗?
首先我们要明确一点概念,酸奶是由鲜奶发酵而成的。所以它除了具备鲜奶的营养价值外,还因为发酵产生了乳酸菌这类有益菌群,因此对胃肠道比较友好(尤其是乳糖不耐受的)。
不过呢,市面上售卖的酸奶品种很多,有风味酸奶、乳酸菌饮料等,这些产品虽然都叫“酸奶”,可营养价值和食用价值却各有不同啊! 就拿风味酸奶来举例吧~
【风味】两字很重要,因为它代表着这一类食物添加了别的营养元素在里面,比如糖、果酱等等; 既然有了别的东西添加进去,那风味酸奶的口感就会发生变化,变得甜丝丝的; 但风味酸奶的营养价值和酸奶相比,可就没有那么高了哦~ 因为在制作过程中,为了调味,会有一些营养物质溜出去啦~~ 所以建议大家还是要控制风味酸奶的摄入。
那说到控制摄入,就得说说风味的浓度了。 市面上的风味酸奶一般分为4°、6°、8°,这指的是酸乳饮料的浓度,数值越大,说明发酵程度越高,味道越酸。 当然,这里的数值是按100g来计算的哦~~ 以100g为基数的话,8°的风味酸奶含有25%左右的新鲜牛乳,而4°的则只有12.5%,6°的则是17.5%。 也就是说,随着风味程度的加深,酸奶中含有的活性乳酸菌越来越少,营养价值也因此打了一点折扣。
当然,如果你买的酸奶标签上写着“酸乳饮料”的话,那就说明它属于风味酸奶一类了哟~~~ 除了风味酸奶外,还有另外一种很受欢迎的酸奶一一乳酸菌饮料。
【乳酸菌】这个名称里可没有写“酸奶”两个字,但它也属于酸奶家族的一份子哦。 它和酸奶的区别主要在于营养成分表中蛋白质含量那一栏。如果蛋白质含量<2.9g/100g,那就是乳酸菌饮料了。
虽然说乳酸菌饮料的营养价值不及酸奶,可是它的味道可一点也不差哦。特别是加了果汁或者果酱之后,吃起来酸甜爽口,真是让人欲罢不能呀~~ 说了这么多,你是不是已经知道该如何选择酸奶了呢? 记住这几点,放心买,放心喝: 优质蛋白高→选酸奶 配料表简单→优选酸奶 风味不明显→优选酸奶 价格贵点儿→优选酸奶 总之,买酸奶的时候,一定要多看多思多问,不要因为便宜就买一大堆回来,也不要因为喜欢某种口味就无限量地吃,这样可不好喔!